全市的市场监管部分将持续加强节日期间市场放哨取监管力度，峻厉冲击违法违规行为，全力保障人平易近群众渡过一个欢喜、、安然的新春佳节！

　　龙逛县局环绕“大年夜饭”开展专项查抄步履，沉点关心食材来历储存、设备设备运转、员工健康办理、餐具消毒保洁、食物留样办理等，确保大年夜饭衔接食物平安环节环节全过程管控。截至目前，全县承办“大年夜饭”餐饮单元32家，预订桌数409桌，开展专项查抄32家次，查抄发觉问题经口头提示均已整改到位。

　　“大年夜饭”做为春节最具典礼感的餐桌盛宴，承载着千家万户的取温情，为确保全市人平易近吃上平安安心的“大年夜饭”，近日，全市市场监管部分开展“大年夜饭”专项查抄工做。

　　衢江区局提前组织梳理辖区内“大年夜饭”餐饮办事供给单元名录、预订桌数等焦点消息，成立专项监管台账。就辖区内10家“大年夜饭”餐饮办事供给单元，出动36人次法律人员开展全笼盖现场查抄并发放饮食平安奉告书，对发觉的问题现场指点商家当即整改，切实消弭食物平安现患。同时，要求商家所有菜品及套餐必需明码标价、清晰公示，激励商家推出“小份菜”“半份菜”，指导消费者适度点餐、文明用餐，营制节约健康的餐饮空气。

　　提拔办事程度，妥帖处置胶葛：加强员工培训，提拔办事质量。对消费者的扣问和应耐心回应，积极协商处理消费争议，营制协调消费。

　　开化县局聚焦大年夜饭平安，以“全笼盖排查+精准化监管”建牢防地。对县域承办大年夜饭的餐饮单元、农村家宴开展拉网式查抄，紧盯食材溯源、后厨卫生、食物留样等环节环节，奉行“清单式”整改闭环办理。同步开展“你点我检”“节约用餐”宣传，通顺12315赞扬渠道。截至目前，累计出动法律人员50人次，查抄餐饮单元25家，全力守护群众“舌尖上的年味”。

　　做好应急预备，防备平安风险：制定应急预案，确保应对有序。留意用火用电用气平安，保障消防通道通顺，为消费者供给平安的就餐。

　　细心检验，留意平安：就餐时，留意察看食物感官性状能否非常、能否新颖，餐具能否干净。就餐后妥帖保留消费凭证（如合同、收条、等）。

　　预订，明白细节：选择证照齐备、诺言优良的餐饮单元。预订时，尽量签定书面合同或留存订餐消息，明白菜品内容、规格、价钱、用餐时间、违约义务等，避免后续胶葛。

　　依法，及时反映：如遇食物平安问题或消费胶葛，请保留好相关，及时拨打市场监视办理部分赞扬举报热线，依法本身权益。

　　文明用餐，践行节约：按照用餐人数合理点餐，践行“光盘步履”，残剩食物打包带走，避免华侈。

　　落实从体义务，平安底线：严酷施行食物平安办理轨制，把好原料采购、储存、加工制做、餐具消毒、从业人员健康办理等环节环节，确保供给的餐食平安靠得住。

　　山河市局开展大年夜饭运营单元专项查抄，保障大年夜饭“舌尖上的平安”，进货检验轨制能否落实、三防设备配备能否完美、加工能否清洁整洁等，此次查抄共出动法律人员14人次，查抄大年夜饭运营单元18户。

　　柯城区局奉行“存案+许诺+奉告”三位一体监管模式，督促辖区内承办大年夜饭的餐饮单元提前存案，并对全区承办大年夜饭的餐饮单元开展节前专项查抄。通过全笼盖排查食材溯源、储存办理、加工操做等风险环节，同步签定食物平安许诺书、发放运营奉告书各36份，督促餐饮单元落实从体义务，明白运营红线。截至目前，累计出动法律人员66人次，已存案承办“大年夜饭”的餐饮单元36家。

　　常山县局摆设开展衔接“大年夜饭”餐饮单元专项查抄，通过严查食材溯源、规范后厨操做、强化价钱监管及推广“小份菜”等行动，无效提拔餐饮从体义务认识，保障全县消费平安有序、文明有礼。截至目前，全县共摸排到4家衔接“大年夜饭”餐饮单元，累计预订大年夜饭105桌，已实现全笼盖查抄，签定“安心‘大年夜饭’食物平安许诺书”4份，未发觉严沉食物平安现患及消费胶葛。